编者按：

　　生活好了，校园里的“小胖墩”日渐增多，学生体质也在滑坡，怎样通过学校有效干预，促进学生健康，本期口说实录将为您介绍一些学校的做法。

■良好行为须培养

　　天津市河西区中心小学副校长魏庆钢：与电脑“争学生”

　　我校有一位胖乎乎的男生叫小刚，他是学校中有名的“电脑迷”，一提起电脑就有说不完的话，道不完的各种知识，俨然是一位电脑“专家”。但一到运动场上小刚却总是往后“出溜”，活动能力也差。后来我找到他，问他为什么不积极参加活动？他说：“其实我很喜欢体育活动，可我长得这么胖，做起动作来很吃力，又不好看，同学们会笑话我，所以就不想动了。平日在家我比较喜爱玩电脑，爱看电视，也没时间运动。”

　　这件事深深地触动了我，作为一名教育工作者，我们有责任为学生的健康服务，不仅要关注他们在校内的锻炼，还应关注他们闲暇时的体育活动。

　　针对这一现象，我对学校部分学生进行了调查，结果表明，学生在闲暇时间参加运动的很少，绝大多数学生是在玩电脑游戏、看电视中度过的，这种生活方式已成了学生课余生活的主流，最终导致了“小胖墩”、“小近视”的不断增加。

　　为了学生的健康，必须改变他们久坐少动的不良生活方式。于是，我发动老师在学校展开了与电脑、电视“争学生”的“运动”。

　　我与体育组的教师经过研究，组建了“天津市河西区中心小学阳光体育俱乐部”，目的是组织学生在课余时间进行体育活动。我们把培养学生体育兴趣和爱好作为重点，引导学生爱运动、会运动，在运动中享受快乐，同时引导他们在运动中学会交往，学会合作，学会谦让，学会尊重。

　　俱乐部成立后，我又找到了小刚：“对你来说，重要的是参与，体验体育活动的乐趣，活动练习的次数多了，动作也就好看了，身体也会健美起来。老师相信你，一定会找到体育运动的乐趣和自信的。我现在请你参加学校阳光体育俱乐部，希望你能在闲暇时告别你的‘电脑’和‘电视’。”小刚愉快地接受了我的邀请。

　　活动中，我注意寻找小刚爱运动、肯钻研、不惜力等闪光点及时予以表扬和鼓励。渐渐地，小刚变得愿意活动了。虽然他的动作仍显得有些笨拙，但看得出他自信了；虽然他的态度仍有些拘谨，但看得出他快乐了。

　　我在表扬小刚的同时，要求其他同学多向他学习，同学们也报之以热烈的掌声给他鼓励。老师的表扬，同学们的鼓励给小刚以自信，我注意到，打那以后不管是体育课还是体育活动他都很投入，与同学们的合作也很愉快。小刚因肥胖而产生的自卑心理渐渐消除了，他不再退缩，而是融入到体育俱乐部这个大家庭之中。同学们发现他变得容易相处了，主动与他合作、交流的人也越来越多。经过努力，小刚不仅自己积极地投入到体育锻炼中，而且还带动他周围的“小电脑迷”们积极投入到学校阳光体育俱乐部的活动之中。他的努力和成功得到了同学和家长的认可，现在，小刚已经是一个名副其实的“小体育迷”了。

　　如今，我校参加体育活动和健身活动的学生越来越多，加入学校阳光体育俱乐部的学生也越来越多，像小刚这样的“小体育迷”也越来越多了。我觉得，我们有责任将体育和健身活动延伸到家庭，延伸到课外，延伸到社区，用体育独特的魅力把学生们从电脑旁、电视前吸引到操场上、健身器材旁。

　　每天一节活动课，学生健康又快乐。

■均衡营养很重要

　辽宁省实验中学合作学校总务主任赵锁成：合理配餐强体质

　　我们学校占地800多亩，有初高中学生3800多人，是一所寄宿制学校。学生一个礼拜有五天都呆在学校里，他们现在正是长身体的时候，所以我校对学生的营养与健康是很重视的。

　　安全是营养的前提，根据卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，我们对学生伙食从采购到制作进行了全程监督管理。学校成立了专门的食品采购小组，通过批量采购，确定稳定的物资供应网络，保证食品质量。总务处和医务室还组成了“食品卫生督查组”，每周对食堂进行一到两次卫生检查。

　　学校一直对学生实行营养配餐制度，食谱都是由专业营养师严格把关制订的，并且向学生和家长公示。

　　其实，学校做出营养的饭菜并不难，但是我们不能把饭喂到学生嘴里，如果学生不吃或者挑食，那我们就白费力气了，学生就很有可能出现营养不良等问题。所以，在怎么让学生爱吃我们的营养餐这个问题上，我们可没少动脑筋。

　　首先，我们在宣传上大做文章。学校成立了学生营养与健康指导办公室，利用校内的宣传栏、广播、讲座等形式大力宣传营养与健康方面的知识，让学生认识到不吃早餐、挑食的危害，了解各种食物的营养，知道哪些食物对他们的身体和智力成长有好处。这样做还是有一定成效的，一些学生自觉地改掉了不良的饮食习惯。

　　不过，现在的孩子个性较强，如果食物不合胃口，即使知道有益，也不会去吃。为此，我们特地聘请了专业的厨师来提高烹饪质量，以保证饭菜的美味。学校的饭菜变得受欢迎起来。有的家长向我们反映，学生周末回家反而嫌家里的饭菜不好吃：“还不如学校食堂的饭呢”。同时我们还增加了食品的花色品种，不断地调整食谱，做到每周食谱不重复。比如我们的主食品种有馅饼、油炸糕、汉堡包、包子、饺子、烧麦、油条等，同时还提供南北风味小吃。此外，根据学生爱吃快餐的特点，我们还在晚餐中增加了盖浇饭、肉串、鱿鱼串、香肠串等，同时增加了盒饭服务，这样既提高了学生打饭的速度，节约了时间，又在一定程度上解决了饭菜易凉的问题。

　　我们还经常组织学生代表座谈，听取学生的意见和建议，及时改进工作。例如，有的学生反映，早餐的牛奶、豆浆、茶蛋等比较受欢迎，但如果去得晚了可能就吃不到了。我们采纳了这些意见，现在学生不论何时去食堂都能吃到可口食物了。有的学生说，打饭速度太慢，要等很长时间才能打上饭菜。针对这一情况，我们增加了打饭窗口，让学生们都能早点吃上饭。还有的学生说，有时候身体不舒服没胃口就不想吃食堂的饭，我们为此建立了特殊要求留言簿，给这些学生做“病号饭”，学生想吃什么就给他们做什么，甚至做好了送到宿舍或者医务室去。

　　学校给每个学生设立了健康卡，除了一些常规的检查外，还包括营养方面的指标。如果发现学生有营养不良的表现，就会立即通知家长，医务室老师与班主任一起调查研究，分析原因，找学生谈话，家校携手对学生进行“营养干预”。

　　学校还利用自身优势，在校园里开辟了200多亩的学农基地，平常有专门的农业技师管理。学校定期组织学生到地里拔草、浇水，观察农作物的生长。培植的蔬菜直接供给学校食堂，绝对的绿色蔬菜。学农基地不仅给学生提供了锻炼的机会，同时也培养了他们对食物的感情，在我们学校，浪费的现象很少看到。

　　健康是关系人一辈子的事情，我们希望通过这些措施帮助学生养成良好的饮食和运动习惯，让这些好的习惯陪伴他们一生。

　　辽宁省实验中学合作学校校长王兆和（右三）与食堂工作人员商量怎样为学生提供更丰富的食物。　　王丹　摄
■体育活动要坚持

北京市昌平一中副校长郭少明：吸引更多的人强身健体

荆昌　摄

　　我校是北京市的高中示范校，一般来说，由于学习压力大，不少高中学校的体育工作都处于“说起来重要，做起来不要”的尴尬境地。但我们认为，学校体育工作事关学生健康，必须予以高度重视。因此，我们一直都按照教育部的有关要求开足、开齐体育课。在工作中我们深深体会到，学生的健康对于他们的学习、生活都有很大帮助，而每天开展一小时体育锻炼不仅能强健体魄，还能提高学生的学习效率。

　　几年来，我们以学校体育为突破口，狠抓学生身体素质提高，学生不仅学到了体育技能，也得到了快乐，更收获了健康。

　　近些年，我校修建了400米塑胶田径场，新建了体育馆，配备有足球、排球、篮球、羽毛球、乒乓球等体育场地，此外还有体能健身房、群体健身区等设施，学校花20多万元配备了体育器材，使学生体育活动的开展得到保障。

　　有的学生喜爱体育，却不愿上体育课，原因在于一些体育课枯燥乏味，被教师上成了“受苦”课。现在的孩子都是独生子女，娇生惯养，怕吃苦，长跑对他们来说就好像是一件很痛苦的事。但实际上，长跑等活动对于学生的耐力、意志品质都是很好的锻炼。因此，尽管学生不是很愿意上这样的课，我们还是根据课时要求来完成，为的是培养学生抗挫折等方面的能力。

　　同时，针对这一状况，我们在体育课和课外活动时注重激发学生的学习兴趣，把学生乐学、积极参与当作重要的一环来抓。例如，现在的男孩子对NBA球星、贝克汉姆等足球明星非常崇拜，女生对时尚体育情有独钟，于是我们就充分利用我校作为足球、篮球传统校的优势，开设足球、篮球等许多球类选修课以及健美操、跆拳道等课程。

　　我们的选修课打破了按班级上课的惯例，根据学生的兴趣爱好，自愿报名，跨年级、跨班级自主、自由地组班上课，这样一来，学生的兴趣被充分调动起来。

　　学校有几个年龄不一般大但家住在一起的学生，平时喜欢在一起打篮球“斗牛”。按传统的体育课上法他们就不可能在一块儿玩了，但新的体育课选修形式，使他们不仅下课可以在一起玩，上体育课时也能共同切磋技艺，学习积极性大增，球技也长进不少，在社区举办的青少年街头篮球赛中他们也获得了较好成绩。

　　兴趣高了，参与积极性也随之被激发出来。学生自发组织的三对三篮球、五人足球等一系列比赛热火朝天，跆拳道、健美操风行校园。学生参与面越来越大，数百人长期参加各种球类锻炼，2000人坚持冬季长跑锻炼，100余人参加健美操训练，80%以上学生经常参加各种活动。

　　尽管现在校园里“小胖墩”越来越多，学生体质不断下降，但我可以自豪地说，我们学校基本上没有“小胖墩”，学生体质也很棒，更重要的是，师生们都具有良好的体育意识，绝大多数学生掌握了1-2项体育技能。我想，这对他们今后“健康工作50年，幸福生活一辈子”都有益。

　　我们学校有良好的体育场馆设施，应该让更多的青少年与我们共同分享。2003年，我校成立了青少年体育俱乐部，利用现有人员、场地设施资源对社会开放，力争服务更多的非本校的青少年学生。我觉得，在开展好自己学校体育活动的同时，我们对广大青少年学生也应有一份责任。

　　我校俱乐部的成立吸引了昌平区的广大青少年学生，仅2006年就发展了新团体会员3个，个人会员862人。俱乐部每周活动3-5次，并配备开展项目所需的教练员、教师及社会体育指导员，对运动量不足的青少年进行诊断并实施运动干预。2006年俱乐部开办了两期体育夏令营，举办了区中小学生足球、篮球、乒乓球、健美操、跳绳、踢毽、棋类等系列比赛，定向越野培训班、超越无限夏令营、健美操培训班、交谊舞大赛、三对三篮球赛等活动的举行，有力地促进了我区青少年体育运动的开展。

　　我校是奥林匹克教育示范校，结合这一优势俱乐部编写了奥林匹克教案，向会员讲解奥林匹克知识，并在每年春运会上开展模拟奥运申办活动。全校各班积极参与，以竞争方式确定承办班级，成立“模拟奥运组委会”，动员全校学生做承办奥运的主人，为奥运作贡献。　（ 本报记者　李小伟　实习生　王真　刘晓静　整理）

来源：中国教育新闻网－中国教育报